পরিবর্তিত স্টার্চের বিকাশের পটভূমি - জিনান স্পার্ক আইএমপি এবং এক্সপি

কাঁচামাল হিসাবে স্টার্চ ব্যবহার করে পরিবর্তিত স্টার্চ তৈরি করা স্টার্চ গভীর প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে অন্যতম প্রধান শাখা। বিভিন্ন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত একটি কার্যকরী কাঁচামাল হিসাবে, পরিবর্তিত স্টার্চ উৎপাদন খরচ কমাতে, পণ্যের গুণমান এবং গ্রেড উন্নত করতে এবং নতুন পণ্য বিকাশে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি কিছু দেশে "সূর্যোদয় শিল্প" বা "স্বর্ণ শিল্প" হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং উচ্চ প্রযুক্তির ক্ষেত্রে প্রবেশ করেছে। আজ, শানডং ফুপেং বায়োটেকনোলজি কো., লিমিটেড, একটি পরিবর্তিত স্টার্চ প্রস্তুতকারী, আপনাকে এর বিকাশের পটভূমির সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে।

বিদেশে পরিবর্তিত স্টার্চের গবেষণা ও উৎপাদনের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, 18 শতক থেকে শুরু করে এবং প্রায় 300 বছরের ইতিহাস রয়েছে, তবে স্টার্চ পরিবর্তন প্রযুক্তির বিকাশ সেই সময়ে ধীর ছিল।

দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির ক্রমাগত বিকাশের সাথে সাথে পরিবর্তিত স্টার্চের কার্যকারিতা সম্পর্কে মানুষের বোঝার গভীরতার সাথে, পরিবর্তিত স্টার্চ নিয়ে গবেষণাও দ্রুত বিকাশ লাভ করেছে। অধ্যয়ন করা পরিবর্তিত স্টার্চের প্রকারগুলি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং প্রয়োগের ক্ষেত্রগুলি ক্রমাগত প্রসারিত হয়েছে।

চীনে পরিবর্তিত স্টার্চের বিকাশ 1980 এর দশকে শুরু হয়েছিল, তুলনামূলকভাবে দেরিতে শুরু হয়েছিল এবং কম উৎপাদন ক্ষমতা ছিল। পণ্যের বৈচিত্র্য এবং গুণমান অভ্যন্তরীণ চাহিদা মেটাতে পারে না এবং বাজারের সরবরাহ প্রধানত আমদানির উপর নির্ভর করে।

সংস্কার এবং উন্মুক্তকরণের পর থেকে, চীনের অর্থনীতি দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং শিল্প পণ্যের স্কেল প্রসারিত হতে চলেছে। পরিবর্তিত স্টার্চের চাহিদাও বাড়তে থাকবে। বর্তমানে, চীন অক্সিডাইজড স্টার্চ, অ্যাসিড পরিবর্তিত স্টার্চ, ক্যাটানিক স্টার্চ, সাইক্লোডেক্সট্রিন, ডায়ালডিহাইড স্টার্চ ইত্যাদি সহ 2000 টিরও বেশি ধরণের পরিবর্তিত স্টার্চ পণ্য তৈরি এবং চালু করেছে।

2013 সালে পরিবর্তিত স্টার্চের জন্য জাতীয় মান প্রবর্তন কার্যকরভাবে ভোজ্য পরিবর্তিত স্টার্চ শিল্পের বিকাশকে উন্নীত করেছে। নীতির প্রবর্তন শিল্পকে নতুন উপকরণ, প্রক্রিয়া এবং পণ্যের গবেষণা ও উন্নয়ন করতে উৎসাহিত করেছে, শিল্প কাঠামোর সমন্বয় ও রূপান্তরকে ত্বরান্বিত করেছে এবং শিল্পের সুস্থ ও দ্রুত বিকাশকে উন্নীত করেছে।