pregelatinized স্টার্চ কি?

প্রিজেল্যাটিনাইজড স্টার্চ হল এক ধরনের পরিবর্তিত স্টার্চ। এটি এক ধরণের পরিবর্তিত স্টার্চের অন্তর্গত যা শারীরিকভাবে পরিবর্তিত হয় এবং পরিবর্তিত স্টার্চ হল পরিবর্তিত স্টার্চের একটি সম্মিলিত নাম। শত শত প্রকার আছে, এবং স্টার্চ পরিবর্তনের জন্য অনেক পদ্ধতি আছে। জৈবিক পরিবর্তন, যৌগিক পরিবর্তন, ইত্যাদি। বিভিন্ন শিল্পে বিভিন্ন পরিবর্তিত স্টার্চ ব্যবহার করা হয় এবং কিছু জিনিস গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী কাস্টমাইজ করা হয়। তাই প্রিজেল্যাটিনাইজড স্টার্চ এক ধরনের পরিবর্তিত স্টার্চ, পরিবর্তিত স্টার্চ এবং প্রিজেল্যাটিনাইজড স্টার্চ আলাদা।