স্পার্ক স্টার্চ হল চীনে সসের জন্য পেশাদার হাইড্রোলাইজড ভেজিটেবল প্রোটিন পাউডার প্রস্তুতকারক এবং সরবরাহকারী। এটি দ্রবীভূত করা এবং শোষণ করা সহজ, প্রাকৃতিকভাবে সতেজতা এবং গন্ধ বাড়াতে পারে, শক্তিশালী স্থিতিশীলতা রয়েছে, অ্যালার্জেন মুক্ত এবং পুষ্টিগতভাবে ভারসাম্যপূর্ণ।
হাইড্রোলাইজড প্ল্যান্ট প্রোটিন (HVP) হল সয়াবিন, গম এবং ভুট্টার মতো উদ্ভিদ প্রোটিন থেকে তৈরি একটি গুঁড়ো কাঁচামাল। এনজাইমেটিক বা অ্যাসিড হাইড্রোলাইসিস প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, বড় আণবিক প্রোটিনগুলিকে ছোট আণবিক পেপটাইড এবং মুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিতে বিভক্ত করা হয়, যা পরে পরিমার্জিত, বিবর্ণ, ঘনীভূত এবং শুকানো হয়। এটি 18 ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। মূল বৈশিষ্ট্য: দ্রবীভূত করা এবং শোষণ করা সহজ, প্রাকৃতিকভাবে তাজাতা এবং গন্ধ, শক্তিশালী স্থায়িত্ব, কম অ্যালার্জেনসিটি এবং সুষম পুষ্টি বাড়ায়।
মডেল নং:SHVP-106, SHVP-108, SHVP-168
প্যাকেজিং:20 কেজি / শক্ত কাগজ;
মূল:চীন
| টেস্টাইটেম | ইউনিট | মান | |
| শারীরিক বৈশিষ্ট্য |
রঙ এবং দীপ্তি | ---- | হালকা বাদামী |
| স্বাদ গন্ধ | ----- | লবণ, সুস্বাদু | |
| সংগঠনের রাষ্ট্র | ---- | পাউডার | |
| অমেধ্য | ----- | শুদ্ধ | |
| রাসায়নিক & স্বাস্থ্যকর স্ট্যান্ডার্ডস |
মোট নাইট্রোজেন (N হিসাবে) | গ্রাম / 100 গ্রাম | ≥2.0 |
| অ্যামিনো অ্যাসিড নাইট্রোজেন | গ্রাম / 100 গ্রাম | ≥1.5 | |
| আর্দ্রতা | গ্রাম / 100 গ্রাম | ≤6.00 | |
| সোডিয়াম ক্লোরাইড | গ্রাম / 100 গ্রাম | ≤42 | |
| মাইক্রোবায়োলজিকাল পরীক্ষা |
Aflatoxin B1 | μg/কেজি | ≤5.0 |
| অ্যারোবিক ব্যাকটেরিয়া গণনা | CFU/g | ≤1.0×104 | |
| কলিফর্ম ব্যাকটেরিয়া | CFU/g | ≤100 | |
| খামির ও ছাঁচ | CFU/g | ≤100 | |
| প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া | 25 গ্রাম | এনএফ | |
| হেভিমেটাল | আর্সেনিক (যেমন) | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤0.5 |
| সীসা (পিবি) | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤0.8 | |
| বুধ (Hg) | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤0.05 | |
| 3-মনোক্লোরোপ্রোপেন-1,2-ডায়ল | মিলিগ্রাম/কেজি | ≤1.0 | |
মশলা:চিকেন এসেন্স/চিকেন পাউডার, সস, সয়া সস, সুবিধাজনক ফ্যাব্রিক প্যাকেজিং, স্যুপের উপাদান, যৌগিক সিজনিং পাউডার; সতেজতা বাড়ান, সমৃদ্ধি বাড়ান, মুখোশের গন্ধ, এবং উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করুন। এটি কিছু মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট প্রতিস্থাপন করতে পারে।
মাংস পণ্য / সামুদ্রিক খাবার:হ্যাম, সসেজ, মাছের বল, টিনজাত খাবার; স্বাদ উন্নত করুন, স্বাদ বাড়ান, জল ধরে রাখুন এবং স্থিতিস্থাপকতা বাড়ান।
পাফ/স্ন্যাক খাবার:আলুর চিপস, কুকিজ, স্ন্যাকস; সতেজতা বাড়ায়, পুষ্টি জোরদার করে এবং খাস্তাতা উন্নত করে।
বেকিং/পেস্ট্রি:রুটি, কেক, নুডলস; প্রোটিন উন্নত করুন, গ্লুটেন উন্নত করুন এবং সতেজতা দীর্ঘায়িত করুন।