বিভিন্ন ক্ষেত্রে পরিবর্তিত স্টার্চের ব্যাপক প্রয়োগের প্রবর্তন

স্টার্চ হল পলিস্যাকারাইডের একটি পলিমার যৌগ যা - গ্লুকোজের ঘনীভবনের দ্বারা গঠিত, এবং এটি প্রকৃতিতে সর্বাধিক প্রচুর নবায়নযোগ্য পদার্থ। এটি বায়োডিগ্রেডেবল এবং পরিবেশ দূষণের কারণ হয় না। আজকাল, বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন সহ আরও বেশি সংখ্যক পরিবর্তিত স্টার্চ রয়েছে, যা বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা আমাদের জীবন, কাজ ইত্যাদিতে দুর্দান্ত সুবিধা নিয়ে আসে।

খাদ্য শিল্প

পরিবর্তিত স্টার্চের পণ্যের অনেক টেক্সচার বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি খাদ্য শিল্পে ঘন, স্টেবিলাইজার, জেলিং এজেন্ট, বাইন্ডার ইত্যাদি হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। শস্য হল জীবিকার সবচেয়ে মৌলিক উপায়, এবং পরিবর্তিত স্টার্চ খাদ্য শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। খাদ্যের বৈচিত্র্য, পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যের জন্য মানুষের চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। খাদ্য শিল্পে, পরিবর্তিত স্টার্চ বিভিন্ন পণ্যের বৈচিত্র্য, সম্পূর্ণ স্পেসিফিকেশন, নিরাপত্তা, স্বাস্থ্য, পুষ্টি, কম চর্বি এবং বাস্তুশাস্ত্রের দিক থেকে বিকাশ করছে। লোকেরা ক্রমবর্ধমানভাবে কম চর্বিযুক্ত খাবারকে মূল্য দিচ্ছে এবং তাদের ডায়েটে জটিল কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করছে।

ওষুধ

ওষুধে স্টার্চের একটি ভাল প্রয়োগ রয়েছে, তবে এর প্রয়োগ প্রায়শই ফোলা বৈশিষ্ট্য, দ্রবণীয়তা, জেলের প্রভাব, রিওলজিক্যাল সম্পত্তি, যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্য এবং স্টার্চের এনজাইম হজমের বৈশিষ্ট্য দ্বারা প্রভাবিত হয় এবং পরিবর্তনের পরে কাঁচা মাড়ের ঘাটতিকে উন্নত করতে পারে।

জল চিকিত্সা

স্টার্চ এবং এর ডেরিভেটিভগুলি তাদের বিস্তৃত উত্স, কম দাম এবং পরিবেশগত সুরক্ষার কারণে বর্জ্য জল চিকিত্সার গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ হয়ে উঠেছে। পরিবর্তিত স্টার্চ স্টার্চের তুলনায় উচ্চতর কর্মক্ষমতা আছে এবং এটি একটি প্রতিশ্রুতিশীল নতুন ধরনের জল চিকিত্সা এজেন্ট। ক্যাটানিক স্টার্চ ডেরাইভেটিভ ফ্লোকুল্যান্টগুলি অ-বিষাক্ত এবং হ্রাস করা সহজ,

জল চিকিত্সা

স্টার্চ এবং এর ডেরিভেটিভগুলি তাদের বিস্তৃত উত্স, কম দাম এবং পরিবেশগত সুরক্ষার কারণে বর্জ্য জল চিকিত্সার গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ হয়ে উঠেছে। পরিবর্তিত স্টার্চ স্টার্চের তুলনায় উচ্চতর কর্মক্ষমতা আছে এবং এটি একটি প্রতিশ্রুতিশীল নতুন ধরনের জল চিকিত্সা এজেন্ট। ক্যাশনিক স্টার্চ ডেরিভেটিভ ফ্লোকুল্যান্টগুলি অ-বিষাক্ত, হ্রাস করা সহজ এবং চার্জ নিরপেক্ষ করতে পারে এবং জলের কণাগুলির সাথে ব্রিজিং প্রভাবগুলিকে শোষণ করতে পারে। তারা প্রায়ই নেতিবাচক চার্জ বহন বর্জ্য জল চিকিত্সা ব্যবহার করা হয়.

কাগজ শিল্প

স্টার্চের আণবিক গঠন পেপারমেকিং ফাইবার কাঁচামালের ফাইবার অণুর অনুরূপ। এছাড়াও, এটির বিস্তৃত উত্স, কম দাম এবং কম পরিবেশ দূষণের সুবিধা রয়েছে, যার ফলে এটি কাগজ তৈরির শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কাগজ তৈরির শিল্পে সাধারণত ব্যবহৃত পরিবর্তিত স্টার্চের মধ্যে রয়েছে অক্সিডাইজড স্টার্চ, ক্যাটানিক স্টার্চ, অ্যানিওনিক স্টার্চ, ফসফেট স্টার্চ এবং ডায়ালডিহাইড স্টার্চ। পরিবর্তনের পরে, স্টার্চ চমৎকার বৈশিষ্ট্য সহ কাগজ প্রদান করতে পারে। পরিবর্তিত স্টার্চের পরিমাণ বড় এবং এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কাগজ তৈরির রাসায়নিক, যা কাগজ তৈরিতে আনুমানিক সূক্ষ্ম রাসায়নিকের মোট পরিমাণের জন্য হিসাব করে। চীন একটি প্রধান কাগজ তৈরির দেশ, এবং পরিবর্তিত স্টার্চ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং কাগজ তৈরি শিল্পে প্রয়োগ এবং বিকাশের জন্য প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে।

ফাউন্ড্রি শিল্প

ফাউন্ড্রি বাইন্ডার দুটি বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে: অজৈব এবং জৈব। ঢালাই শিল্পে কিছু অজৈব এবং জৈব বাইন্ডারের প্রয়োগে গুরুতর ত্রুটি রয়েছে, যেমন ফুরান রজন, যার উচ্চ মূল্য, কম নমনীয়তা এবং গুরুতর পরিবেশ দূষণ রয়েছে। একটি ঢালাই আঠালো হিসাবে, এটি আদর্শ নয়। স্টার্চ একটি দূষণমুক্ত এবং কম খরচে আঠালো। ঢালাই শিল্পে, স্টার্চ বা স্টার্চ তৈরি ডেক্সট্রিন প্রায়শই সরাসরি কোর বালির জন্য সহায়ক উপকরণ বা আবরণ বাইন্ডার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, বাইন্ডার হিসাবে স্টার্চের সরাসরি ব্যবহারের ফলে কম আনুগত্য হয়, যখন প্রচুর পরিমাণে ডেক্সট্রিন যোগ করা হয়, যার ফলে মূল বালি ছাঁচের আনুগত্য এবং তীব্র আর্দ্রতা শোষণের ঝুঁকিতে পড়ে। অতএব, স্টার্চের আনুগত্য এবং আর্দ্রতা শোষণের বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করার জন্য যথাযথভাবে সংশোধন করা প্রয়োজন।

প্যাকিং উপাদান

প্রচুর পরিমাণে ফেলে দেওয়া প্লাস্টিকের প্যাকেজিং পণ্যগুলি তাদের অক্ষয়যোগ্যতার কারণে "সাদা দূষণ" এর সমস্যা সৃষ্টি করেছে। স্টার্চের উৎসের বিস্তৃত পরিসর, একাধিক বৈচিত্র্য, কম খরচে, এবং পরিবেশে কোনো দূষণ না ঘটিয়ে প্রাকৃতিক পরিবেশে সম্পূর্ণরূপে ক্ষয় হতে পারে। অতএব, স্টার্চ ভিত্তিক অবক্ষয়যোগ্য প্লাস্টিকগুলি প্যাকেজিং উপকরণগুলিতে ভালভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে। স্টার্চ ভিত্তিক বায়োডিগ্রেডেবল প্লাস্টিক বায়োডিগ্রেডেবল প্লাস্টিক এবং সম্পূর্ণ বায়োডিগ্রেডেবল প্লাস্টিকগুলিতে বিভক্ত। পূর্ববর্তীটি প্রধানত অ-ক্ষয়যোগ্য রেজিনের সাথে স্টার্চের মিশ্রণকে বোঝায়, যখন পরবর্তীতে থার্মোপ্লাস্টিক স্টার্চ প্লাস্টিক, স্টার্চ অবক্ষয়যোগ্য পলিমার মিশ্রণ এবং স্টার্চ পলিমার মিশ্রণ অন্তর্ভুক্ত।