খবর
বিভিন্ন ক্ষেত্রে পরিবর্তিত স্টার্চের ব্যাপক প্রয়োগের প্রবর্তন
স্টার্চ হল পলিস্যাকারাইডের একটি পলিমার যৌগ যা - গ্লুকোজের ঘনীভবনের দ্বারা গঠিত এবং এটি প্রকৃতিতে সবচেয়ে প্রচুর নবায়নযোগ্য পদার্থ। এটি বায়োডিগ্রেডেবল এবং পরিবেশ দূষণের কারণ হয় না। আজকাল, বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন সহ আরও বেশি সংখ্যক পরিবর্তিত স্টার্চ রয়েছে, যা বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, ......
আরও পড়ুন
আপনি কি মাড়ের বৈশিষ্ট্য জানেন?
স্টার্চ আয়োডিনের সংস্পর্শে আসলে নীল হয়ে যাওয়ার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা স্টার্চের গঠনগত বৈশিষ্ট্য দ্বারা নির্ধারিত হয়। স্টার্চ হল একটি সাদা নিরাকার পাউডার যা 10% থেকে 30% রৈখিক স্টার্চ এবং 70% থেকে 90% শাখাযুক্ত স্টার্চ দিয়ে গঠিত। জল দ্রবণীয় অ্যামাইলোজ আন্তঃআণবিক হাইড্রোজেন বন্ধনের মাধ্যমে সর্পিল ......
আরও পড়ুন
বেকিং পণ্যে পরিবর্তিত স্টার্চের প্রয়োগ
পরিবর্তিত স্টার্চ হল এক ধরণের স্টার্চ পণ্য যা নতুন কার্যকরী গোষ্ঠীগুলি প্রবর্তন করতে বা স্টার্চ অণুর আকার এবং কণার বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তন করতে, স্টার্চের কার্যকারিতা উন্নত করতে, এর প্রয়োগের পরিসর প্রসারিত করতে, এবং নির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশন প্রয়োজনীয়তার জন্য এটি আরও উপযুক্ত করুন।
আরও পড়ুন
মাংসের পণ্যে পরিবর্তিত স্টার্চের প্রয়োগ
পরিবর্তিত স্টার্চ হল এক ধরণের স্টার্চ যা প্রাকৃতিক স্টার্চের শারীরিক, রাসায়নিক বা এনজাইমেটিক চিকিত্সার পরে এর বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তন করে। প্রাকৃতিক স্টার্চের তুলনায়, এর শক্তিশালী কর্মক্ষমতা এবং স্থায়িত্ব রয়েছে, এবং তাই প্রাকৃতিক স্টার্চের তুলনায় শিল্প অ্যাপ্লিকেশনের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে।
আরও পড়ুন
